Préchauffez le four à 180°C.
Badigeonner de glaçage :
Dans un petit bol, fouetter le jaune d’œuf avec le lait.
Badigeonner délicatement la surface des brioches avec le glaçage.
Si désiré, ajoutez du sucre perlé sur les brioches pour une touche de croquant supplémentaire.
Cuire les brioches :
Placer les brioches dans un four préchauffé et cuire au four environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et gonflées.
Servir:
Une fois cuites, laissez refroidir les brioches sur une grille avant de servir. Ils sont délicieux à déguster dès la sortie du four, mais ils se conservent également bien plusieurs jours dans un contenant hermétique.
Ces brioches moelleuses sont parfaites pour un délicieux petit-déjeuner ou une collation. Bon appétit!