Préchauffer le four :
Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
Graisser un moule à 12 muffins ou le recouvrir de moules en papier.
Préparez le mélange :
Dans un grand bol, fouettez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
Ajoutez le fromage cottage, le gruyère râpé et la fécule de maïs. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez l’assaisonnement et les épinards :
Incorporez les épinards hachés, le sel, le poivre, la poudre d’ail et la poudre d’oignon. Mélangez bien pour assurer une répartition uniforme des ingrédients.
Remplissez le moule à muffins :
Répartissez le mélange uniformément dans les moules à muffins, en les remplissant chacun aux ¾ environ.
Cuire:
Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient cuits et que le dessus soit doré.
Laisser refroidir et servir :
Laissez refroidir les muffins dans le moule pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent légèrement avant de servir.
Suggestions de présentation

Accompagnez-le d’une salade verte fraîche pour un repas léger.
Servir avec de la soupe pour une combinaison réconfortante.
Dégustez avec une cuillerée de crème sure ou de yaourt grec sur le dessus.
Conseils de cuisine

Remplacez le gruyère par du cheddar ou de la mozzarella pour un profil de saveur différent.
Ajoutez du bacon ou des saucisses cuites et émiettées pour un muffin plus copieux.
Utilisez des épinards surgelés si vous ne trouvez pas d’épinards frais ; décongelez-les et pressez-les pour éliminer l’excès d’humidité avant de les ajouter.
Nous utilisons vos données personnelles à des fins de publicité ciblée par centres d’intérêt, comme indiqué dans notre .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our Avis de confidentialitéPrivacy Notice.

Avantages nutritionnels

la suite page suivante