🍽️ Préparation :
🔹 Émietter les biscuits dans un mixeur ou avec un rouleau à pâtisserie.
🔹 Mélanger le fromage à la crème, le sucre glace et la vanille jusqu’à une consistance crémeuse. Ajouter le chocolat blanc fondu.
🔹 Incorporer délicatement les framboises écrasées et les miettes de biscuits jusqu’à une pâte homogène.
🔹 Façonner des petites boules et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
🔹 Placer au congélateur pendant 30 min pour raffermir la texture.
🔹 Faire fondre le chocolat blanc et y plonger chaque boule. Laisser l’excédent s’égoutter avant de reposer sur la plaque.
🔹 Décorer immédiatement avec des framboises lyophilisées ou des copeaux de chocolat blanc.
🔹 Laisser figer à température ambiante ou 15 min au réfrigérateur.