Un pur délice qui fond en bouche ! Ces truffes allient la douceur du cheesecake, l’intensité du chocolat blanc et l’acidité des framboises pour un équilibre parfait. Faciles à réaliser, elles feront sensation à l’heure du dessert ou avec un bon café. ☕💖

🛒 Ingrédients (15 à 18 boules) :
✔️ 200 g de biscuits sablés (type petits-beurre)
✔️ 250 g de fromage à la crème (Philadelphia ou mascarpone)
✔️ 100 g de chocolat blanc fondu
✔️ 50 g de sucre glace
✔️ 1 c. à café d’extrait de vanille
✔️ 80 g de framboises fraîches ou surgelées (bien égouttées)
✔️ 200 g de chocolat blanc pour l’enrobage
✔️ 1 c. à soupe d’huile de coco (optionnel)
✔️ Framboises lyophilisées ou copeaux de chocolat blanc pour la finition