Ingrédients :
1,1 kg de pommes de terre à chair ferme (type pommes de terre rouges)
100 g de lardons fumés en allumettes
75 g de dés de jambon
1/2 reblochon (environ 250 g)
30 cl de crème semi-épaisse à 4 % de matière grasse
1 oignon
Sel, poivre
Huile d’olive (pour graisser le plat)