Détails des Ingrédients :
Aubergines : 2 unités
Mozzarella : 200 g (préférez la mozzarella di bufala pour une saveur plus intense)
Huile d’olive : 3 cuillères à soupe + huile pour badigeonner

Basilic frais : une poignée (plus pour la garniture)
Sel : au goût
Poivre : au goût
Vinaigre balsamique : 1 cuillère à soupe (optionnel, pour l’assaisonnement)
Herbes de Provence : 1 cuillère à café (optionnel, pour ajouter une touche parfumée)
Temps de préparation :
Le temps de préparation est d’environ 10 minutes, principalement pour la découpe des aubergines et la préparation des ingrédients.

Temps de cuisson, Temps total, Portions
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Portions : 4 personnes
Directions détaillées et instructions :

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Étape 1 : Préparation des aubergines
Lavez les aubergines sous l’eau froide pour enlever toute impureté.
Coupez-les en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur, dans le sens de la longueur si vous souhaitez une présentation plus élégante.

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