Instructions :
Dans un grand saladier, mélangez la laitue ou les jeunes pousses, le concombre, les poivrons, les tomates cerises, l’avocat, et l’oignon rouge.
Ajoutez le poulet cuit émincé à la salade. Vous pouvez utiliser du poulet grillé pour plus de saveur, ou du poulet rôti effiloché pour gagner du temps.
Préparez la vinaigrette : dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde de Dijon, le miel, le sel et le poivre. Fouettez bien jusqu’à obtenir une sauce homogène.
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