Voici une délicieuse recette de salade de poulet saine, parfaite pour un repas léger, nutritif et plein de saveurs !

Ingrédients :
2 poitrines de poulet cuites et émincées (grillées ou pochées)
4 tasses de mélange de laitue ou de jeunes pousses (roquette, épinards, mâche)
1 avocat (coupé en dés)
1 concombre (coupé en rondelles)
1 poivron rouge ou jaune (coupé en lanières)
1/4 tasse de noix ou d’amandes effilées (facultatif, pour le croquant)
1/4 tasse de fromage feta émietté (optionnel)
1/2 tasse de tomates cerises (coupées en deux)
1/4 oignon rouge (finement tranché)
Pour la vinaigrette :
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de jus de citron frais (ou vinaigre de cidre)
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de miel (ou sirop d’érable)
Sel et poivre au goût
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