Ingredients:
– 1 tasse de quinoa
– 1 avocat mûr
– 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées
– 1 tasse de concombre coupé en dés
– 1/4 tasse d’oignon rouge émincé
– 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre au goût
– Quelques brins de coriandre fraîche (optionnel)

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