Pour : 2 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients

200 g de nouilles (spaghettis, ramen ou udon)

150 g de tofu ferme, coupé en cubes

2 c. à soupe de sauce soja

1 c. à soupe d’huile de sésame

1 c. à soupe de pâte de miso (ou beurre de cacahuète)

1 c. à soupe de sauce sriracha (ou purée de piment)

100 ml de lait de coco ou crème de soja

1 gousse d’ail hachée

1 c. à café de gingembre râpé

1 c. à café de vinaigre de riz

1 c. à soupe de graines de sésame noir

Quelques feuilles de coriandre hachées (optionnel)

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