Ingrédients :

200 ml de crème liquide

200 ml de lait

100 g de chocolat blanc

50 g de sucre

1 gousse de vanille

3 feuilles de gélatine (ou 2 g d’agar-agar)

150 g de framboises fraîches

2 cuillères à soupe de sucre glace

1 cuillère à soupe de jus de citron

30 g de chocolat blanc en copeaux

Préparation :

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