Préparation :
1. Préparation du gâteau 🧁 :
Préchauffez le four à 180°C 🔥. Beurrez et farinez deux moules ronds 🍴.
Dans un bol, mélangez la farine, la poudre de noisettes, le sucre, le cacao, la levure chimique et le sel 🍚.
Dans un autre bol, fouettez les œufs, le lait et l’huile 🥚🥛🛢️. Ajoutez ce mélange aux ingrédients secs et mélangez bien 🌀.
Incorporez l’eau chaude 💧 petit à petit pour obtenir une pâte lisse.
Répartissez la pâte dans les moules 🥣 et enfournez pendant 30 à 35 minutes ⏳. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau 🔪.
Laissez refroidir complètement avant de démouler ❄️.

2. Préparation de la ganache 🍫 :
Faites chauffer la crème liquide dans une cocotte sans la faire bouillir ♨️.
Hors du feu, ajoutez le chocolat en morceaux 🍫 et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Incorporez le beurre 🧈 et mélangez. Réglez à température ambiante 🌡️.

3. Préparation de la crème noisette 🌰 :
Dans un bol, fouettez le mascarpone avec la pâte à tartiner et le sucre glacé 🍫❄️ jusqu’à obtenir une crème homogène. Réservez au frais 🧊.

4. Montage 🎂 :
Coupez les gâteaux refroidis en deux dans l’épaisseur pour obtenir quatre disques 🍰.
Étalez une couche de crème noisette 🌰 sur le premier disque, ajoutez le deuxième disque, et répétez jusqu’à la dernière couche 🍰.
Recouvrez tout le gâteau de ganache au chocolat en lissant bien les côtés ✨.

5. Décoration 🎨 :
Disposez les boules de chocolat 🍫, les noisettes 🌰 et les copeaux de chocolat 🍫 sur le dessus du gâteau.
Parsemez de morceaux de chocolat ou de noisettes concassées pour une finition élégante ✨.

Conseils 📝 :
Laissez reposer le gâteau au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures avant de servir 🕒 pour une texture optimale.
Ajoutez une pincée de fleur de sel 🧂 sur la ganache pour un contraste savoureux 🤩.
Bon appétit ! 😍🍴🎉