Instructions:
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. épluchez les pommes et coupez-les en quartiers. Enlevez le cœur et les pépins.
3. Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez le sucre et laissez caraméliser jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
4. Incorporez les quartiers de pommes dans la poêle avec le caramel. Ajoutez le sel, la cannelle et le jus de citron. Laissez cuire 5-7 minutes, en remuant délicatement.
5. Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné. Découpez un cercle un peu plus grand que votre moule à bûche.
6. Disposez les pommes caramélisées dans le moule et recouvrez-les avec la pâte feuilletée. Rentrez les bords à l’intérieur du moule.
7. Battez l’œuf et appliquez-le sur la pâte pour une belle dorure.
8. Enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
9. Laissez refroidir avant de démouler délicatement. Vous pouvez servir tiède ou à température ambiante.

Nutritional Information:
Une portion contient environ 250 calories, 3 g de protéines, et 12 g de graisses.

Time: Preparation time: 20 minutes | Cooking time: 30 minutes