Ingrédients
Pour 4 portions :

3 carottes : épluchées et coupées en gros morceaux
2 navets : épluchés et coupés en morceaux
1 oignon : haché finement
500 g de bœuf : coupé en morceaux (idéalement des morceaux à braiser comme le jarret ou le paleron)
4 pommes de terre : épluchées et coupées en gros morceaux
2 gousses d’ail : hachées finement
1 bouquet garni : composé de thym, laurier et persil
1,5 litre de bouillon de légumes : maison ou prêt à l’emploi
2 cuillères à soupe d’huile végétale
Sel et poivre : au goût
Instructions
1. Préparation des Légumes
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