La salade de balela végétalienne est une recette colorée et nutritive. L’équilibre idéal des saveurs, des textures et des nutriments rend cette salade plus saine et rafraîchissante. C’est un plat célèbre du Moyen-Orient, spécialement modifié selon les régimes à base de plantes. Vous pouvez préparer cette salade de balela végétalienne en dix à quinze minutes. De plus, cette salade est idéale pour les barbecues végétaliens, les pique-niques ou les repas-partage. C’est un plat riche en glucides (25 grammes) et en protéines (7 grammes). Préparons cette salade avec les éléments et les instructions (énumérés ci-dessous).

Équipement :
Un bol à mélanger
Une cuillère
Ingrédients :
2 boîtes de pois chiches, environ 15 oz chacune
1 boîte de haricots noirs, environ 15 oz chacun
Grande tomate 1
Oignon blanc 1/4 tasse
Persil frais haché 1/4 tasse
Huile d’olive extra vierge 3 cuillères à soupe
Vinaigre blanc distillé 2 cuillères à soupe
Sel 1-1/4 cuillère à café, ou au goût
Sumac moulu 1 cuillère à café
Menthe séchée 1/2 cuillère à café
Poudre d’ail 1/4 cuillère à café
Poivre noir concassé 1/4 cuillère à café
Cayenne 1/8 cuillère à café, ou au goût
Notes sur les ingrédients et alternatives :
Pois chiches :
J’ai utilisé des haricots noirs en conserve. Au lieu des pois chiches en conserve, vous pouvez utiliser des pois chiches crus et les faire cuire ensuite dans un autocuiseur.

Tomate :
Vous pouvez utiliser des tomates raisins, des tomates Roma ou des tomates cerises, selon votre goût.

Oignon blanc :
Nous ajoutons des oignons hachés pour préparer cette salade. Alternativement, vous pouvez utiliser de l’oignon rouge. Il a une saveur douce et ajoute une belle couleur.

Ail :
J’ai utilisé de l’ail frais haché. Pour plus de commodité, utilisez de la pâte d’ail toute prête.

Menthe :
Au lieu de la menthe séchée, vous pouvez utiliser des feuilles de menthe fraîche pour ajouter un arôme plus frais et plus délicieux.

Sumac :
C’est un aliment populaire qui appartient à la famille des noix de cajou, particulièrement utilisé dans les plats du Moyen-Orient. Le goût du sumac est acidulé et acidulé. Vous pouvez facilement acheter cet article dans n’importe quel magasin ou supermarché du Moyen-Orient.
Huile d’olive : j’opte toujours pour l’huile d’olive pour la vinaigrette, qui a non seulement un goût fantastique, mais offre également d’excellents bienfaits pour la santé cardiaque.

Instructions :

La salade de balela végétalienne est une recette colorée et nutritive. L’équilibre idéal des saveurs, des textures et des nutriments rend cette salade plus saine et rafraîchissante. C’est un plat célèbre du Moyen-Orient, spécialement modifié selon les régimes à base de plantes. Vous pouvez préparer cette salade de balela végétalienne en dix à quinze minutes. De plus, cette salade est idéale pour les barbecues végétaliens, les pique-niques ou les repas-partage. C’est un plat riche en glucides (25 grammes) et en protéines (7 grammes). Préparons cette salade avec les éléments et les instructions (énumérés ci-dessous).

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