Four
Un couteau bien aiguisé
3 bols à mélanger
Plaque de cuisson
Poêle antiadhésive
Plat de service
INGRÉDIENTS :
POUR LES BÂTONNETS DE TOFU VÉGÉTALIENS
Tofu 1 bloc, extra ferme
Farine tout usage 1/2 tasse, utilisez de la farine sans gluten
Feuilles de nori 4
Lait végétal 1 tasse
Une demi-cuillère à café de poudre d’oignon
Assaisonnement Old Bay 1 cuillère à café
Poudre d’ail, 1/2 cuillère à café
Une tasse de chapelure panko
sel 1 cuillère à café, ou selon le goût
POUR LA SAUCE TARTARE VÉGÉTALIENNE
Mayo végétalienne 1/2 tasse
Jus de citron vert 1 cuillère à café
Cornichons à l’aneth 1 cuillère à soupe
Sel 1/4 cuillère à café, ajouter selon le goût
Poivre noir une pincée
Aneth 1 cuillère à soupe, haché
INSTRUCTIONS :

Pour faire des bâtonnets de tofu végétaliens croquants et savoureux, suivez quelques instructions.

PRÉPARATION DES FEUILLES
Pendant ce temps, coupez le bloc de tofu en tranches de demi-longueur, puis coupez à nouveau les tranches de demi-longueur en deux morceaux.
Ensuite, coupez les feuilles de nori en tranches de demi-longueur et divisez à nouveau la tranche en trois moitiés égales avec un couteau.
Chaque feuille de nori donne six morceaux.
Maintenant, placez une bande de tofu sur le dessus des feuilles de nori.
Enroulez la feuille et scellez ses extrémités avec de l’eau.
Répétez la même procédure et faites 10 à 12 rouleaux.
POUR ENROBER LES BÂTONNETS DE TOFU
Pour enrober les bandes de tofu roulées, nous prendrons 3 bols.
Versez une tasse de farine tout usage, du lait végétal, de l’assaisonnement Old Bay, de la poudre d’oignon et de la poudre d’ail dans le premier bol.
Mélangez tous les ingrédients.
Ajoutez la chapelure et le sel dans le deuxième bol.
Ajoutez une demi-tasse de farine tout usage dans le troisième bol.
Maintenant, prenez les bandes de tofu et enrobez-les de farine.
Ensuite, trempez les lanières de tofu dans le mélange de lait végétal et de farine.
Enrobez à nouveau les morceaux de tofu de chapelure et de sel.
Nous allons cuire les bâtonnets de tofu végétaliens de deux manières.
Cuisson

LA SUITE EN PAGE SUIVANTE