Voici une délicieuse recette de petits cheesecakes au caramel et à l’ananas :

Ingrédients :
Pour la croûte :

1 tasse de miettes de biscuits Graham (ou de biscuits digestifs)
2 cuillères à soupe de sucre
4 cuillères à soupe de beurre (fondu)
Pour la garniture du cheesecake :

2 paquets (8 oz chacun) de fromage à la crème, ramolli
1/2 tasse de crème aigre
1/2 tasse de sucre
2 cuillères à café d’extrait de vanille
2 œufs
1/2 tasse d’ananas écrasé (égoutté)
Pour la garniture au caramel :

1/2 tasse de crème épaisse
1/4 tasse de beurre non salé
1/2 tasse de cassonade (tassée)
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
Pincée de sel
Instructions :

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