Envie de nouveauté sur votre liste de recette de nouvel an? Si oui, alors voici une paella version spéciale qui a tout pour vous plaire!

Ingrédients :

300 g de crevettes géantes

200 g de moules

200 g de coques

150 g de calamars, coupés en rondelles

2 cuisses de poulet rôties, coupées en morceaux

1 poivron rouge, coupé en lanières

1 poivron jaune, coupé en lanières

1 courgette, coupée en demi-rondelles

150 g de cœurs d’artichauts

300 g de riz rond

1 litre de bouillon de volaille

1 dose de safran

1 cuillère à café de piment doux

3 gousses d’ail, hachées

1 oignon, émincé

100 g de petits pois

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel, poivre et persil frais haché

Préparation :
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