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Gâteaux

Boules de Neige à la Noix de Coco et Cerises Confites

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*Pour 8 portions**
**Temps de préparation : 20 minutes**
**Temps de repos : 1 heure**

### **Ingrédients :**

– **200 g de lait concentré sucré**
– **200 g de noix de coco râpée (+ 50 g pour l’enrobage)**
– **1 cuillère à café d’extrait de vanille**
– **8 cerises confites, coupées en deux**

### **Étapes :**

1. **Préparez la pâte :**
– Dans un grand bol, mélangez le lait concentré sucré avec l’extrait de vanille.
– Ajoutez progressivement 200 g de noix de coco râpée et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

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