Instructions:
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré.
3. Dans un saladier, mélangez la crème fraîche avec les œufs. Ajoutez le miel, puis salez et poivrez.
4. Épluchez et coupez les poires en fines lamelles.
5. Émiettez le gorgonzola et ajoutez-le à la préparation crémeuse.
6. Disposez les poires et les noix sur la pâte. Versez le mélange d’œufs et de gorgonzola par-dessus.
7. Enfournez pendant environ 30-35 minutes, jusqu’à ce que la tourte soit bien dorée.
8. Laissez refroidir légèrement avant de servir. Bon appétit !

Nutritional Information:
Cette tourte contient environ 400 calories par portion, avec 15 g de protéines et 25 g de matières grasses. Les poires et les noix apportent des fibres et des acides gras sains !

Time: Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 35 minutes