Les biscuits aux framboises et aux amandes sont un classique apprécié dans notre famille. Ces délicieuses petites friandises allient l’acidité de la confiture de framboise au croquant noiseté des amandes. J’ai commencé à les préparer lorsque mes enfants étaient petits, et ils sont devenus un incontournable de nos rassemblements de vacances et de nos goûters. Ils ont cette texture friable parfaite avec un glaçage léger qui fait de chaque bouchée une expérience joyeuse. Que vous les prépariez pour un week-end en famille confortable ou une fête festive, ils apportent chaleur et douceur à la table.
Ces biscuits sont parfaits avec une tasse de thé ou de café fumant. Si vous les servez en dessert après un déjeuner copieux, pensez à les associer à un sorbet léger au citron pour équilibrer la saveur riche et noisetée des biscuits. Ils sont également délicieux sur un plateau de desserts aux côtés d’autres pâtisseries délicates comme des sablés ou des macarons.
Biscuits aux amandes et aux framboises
Portions : 24 biscuits
Ingrédients
1 tasse de beurre non salé, ramolli
2/3 tasse de sucre granulé
1/2 cuillère à café d’extrait d’amande
2 tasses de farine tout usage
1/2 cuillère à café de sel
1/2 tasse de farine d’amande
1/4 tasse de confiture de framboises
1/2 tasse de sucre en poudre
1 à 2 cuillères à soupe de lait

lire la suite dans la page suivante