Préparer le Baba : Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajoutez les œufs et le beurre fondu, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Versez la pâte dans un moule à savarin beurré et laissez reposer pendant environ 1 heure.

Cuisson : Préchauffez le four à 180°C (350°F). Enfournez le baba pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.

Préparer le Sirop : Pendant la cuisson, portez à ébullition l’eau et le sucre dans une casserole. Retirez du feu et ajoutez le rhum. Mélangez bien.

Imbiber le Baba : Une fois le baba cuit, démoulez-le chaud et imbibez-le généreusement avec le sirop au rhum.

Servir : Garnissez le baba avec les fruits rouges et servez-le bien frais. Ce dessert élégant et parfumé est un véritable délice!

📝 Astuce : Vous pouvez également ajouter une touche de crème chantilly pour encore plus de gourmandise.