🔪 Préparation :
1️⃣ Préparer la base des bruschettas
Préchauffez votre four à 180°C .
Coupez la baguette en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
Disposez-les sur une plaque et badigeonnez-les d’ huile d’olive .
Frottez légèrement chaque tranche avec une gousse d’ail coupée en deux .
Enfournez 8 à 10 minutes jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant .
2️⃣ Garnitures et montage
🧀 Fromage de chèvre & artichauts marinés :

Tartinez chaque tranche de pain avec du fromage de chèvre frais .
Coupez les artichauts en quartiers et accédez-les sur le pain.
Ajouter une touche de moutarde à l’ancienne et un brin de thym .
🥑 Avocat & parmesan :

Écrasez l’ avocat avec du jus de citron et une pincée de sel.
Étalez cette purée sur les tranches de pain grillées.
Saupoudrez de parmesan râpé et d’un tour de poivre noir .
🍖 Gorgonzola & jambon sec :

Tartinez chaque tranche avec du gorgonzola .
Ajouter des morceaux de jambon sec pliés en chiffonnade.
Parsemez de noix concassées pour une touche croquante.
🍯 Ricotta & pancetta croustillante :

Faites revenir la pancetta dans un poêle jusqu’à ce qu’elle soit bien croustillante .
Tartinez le pain de ricotta .
Ajoutez la pancetta croustillante et un filet de miel pour une touche sucrée-salée irrésistible.
💡 Conseils et astuces :
✅ Servez immédiatement pour conserver le croustillant du pain.
✅Ajoutez du basilic frais ou des graines de sésame pour plus de saveurs.
✅ Conservation : les bruschettas sont meilleures à déguster fraîches, mais vous pouvez conserver les tartinades séparément et assembler à la dernière minute !

À déguster en apéritif ou en entrée avec un bon verre de vin blanc ! 🍷😋