Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à cake (environ 25 cm de long) ou tapissez-le de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, fouettez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et léger.
Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez ensuite l’extrait de vanille.
Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Incorporez-les progressivement au mélange de beurre et sucre, en alternant avec le lait, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Diviser la pâte :

Séparez la pâte en deux parts égales. Dans l’une, ajoutez le cacao en poudre et mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit uniformément colorée.
Marbrer la pâte :

Versez alternativement des cuillerées de pâte nature et de pâte au cacao dans le moule. Une fois toute la pâte versée, utilisez un couteau ou une fourchette pour mélanger légèrement en spirale, afin d’obtenir l’effet marbré.
Cuisson :

Enfournez le cake pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre. Si le dessus du cake dore trop rapidement, couvrez-le de papier aluminium et poursuivez la cuisson.
Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille.
Astuce :
Pour un cake encore plus moelleux, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de yaourt nature ou de crème fraîche à la pâte.

Ce Cake Marbré Très Moelleux est parfait pour accompagner une tasse de thé ou de café. Son moelleux et son goût léger de vanille et de chocolat en font un délice à savourer à tout moment de la journée !