🥖 1. Préparer la pâte
Dans un bol, mélangez la levure boulangère , le sucre et le lait tiède . Laissez reposer 10 minutes jusqu’à ce que le mélange mousse.
Dans un grand saladeier, mélangez la farine et le sel , puis ajoutez l’ œuf et le mélange de levure.
Incorporez le beurre mou et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène.
Couvrez et laissez levier 1 heure dans un endroit tiède jusqu’à ce que la pâte double de volume.
🔪 2. Façonner les petits pains
Dégazez la pâte en appuyant dessus.
Divisez-la en 12 boules égales et disposez-les dans un moule beurré, en les espaçant légèrement.
Couvrez et laissez lever 30 minutes .
🔥 3. Cuisson
Préchauffez le four à 180°C .
Mélangez le beurre fondu , l’ ail haché et le persil .
Badigeonnez les petits pains avec ce mélange et parsemez de graines de nigelle ou de sésame noir .
Enfournez pour 18 à 20 minutes , jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
🌟 Conseils & Astuces :
✔️ Envie d’encore plus de gourmandise ? Ajoutez du fromage râpé avant cuisson 🧀.
✔️ Variante sucrée : Remplacez l’ail par du miel pour une version briochée 🍯.
✔️ Accompagnement idéal : Parfaits avec une soupe ou une sauce crémeuse.

🏡 Conservation :
2 jours à température ambiante sous un torchon propre.
4 jours au réfrigérateur, bien emballé.
Peut se congeler jusqu’à 1 mois (réchauffage doux au four à 150°C).
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA. 😊 Bonne dégustation ! 🧄🥖✨