Ne surchargez pas la pâte de garniture, cela peut l’empêcher de bien lever.
Évitez de cuire la guirlande à une température trop basse, cela peut la rendre pâteuse.
Ne négligez pas le dorure à l’œuf, elle apporte cette belle couleur dorée.

Deux Règles d’Or pour une Guirlande Parfaite

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