Préchauffer le four à 180°C pour réchauffer les vol-au-vent selon les indications du paquet.
Émincer l’oignon et couper les champignons en lamelles. Détailler les blancs de poulet en petits dés.
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon et le faire revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Incorporer les champignons et laisser cuire quelques minutes jusqu’à évaporation de l’eau de végétation.
Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer sur toutes les faces.
Saupoudrer la farine sur la préparation et bien mélanger pour enrober les ingrédients.
Verser le bouillon de volaille tout en remuant, puis ajouter la crème fraîche. Laisser mijoter à feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Assaisonner avec du sel et du poivre selon les goûts.
Réchauffer les vol-au-vent au four si ce n’est pas encore fait.
Garnir chaque vol-au-vent de la préparation au poulet et champignons, puis parsemer de persil frais avant de servir.
Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 20 minutes
Temps Total : 35 minutes
Portions : 4