Ingrédients:
Pour le bœuf et la sauce :

1 lb (450 g) de bœuf haché ou de lanières de bœuf finement tranchées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon moyen, coupé en dés
3 gousses d’ail hachées
1 boîte (14 oz/400 g) de tomates en dés
1/4 tasse (60 g) de concentré de tomates
1/2 tasse (120 ml) de bouillon de bœuf
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de basilic séché
1 cuillère à café d’origan séché
1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)
Sel et poivre noir au goût
Pour les nouilles :

12 oz (340 g) de nouilles aux œufs, de spaghetti ou de pâtes de votre choix
1 cuillère à soupe de beurre
1/4 tasse (25 g) de parmesan râpé (facultatif)
Garniture facultative :

Persil ou basilic frais, haché
Parmesan râpé supplémentaire
Instructions:
Cuire les nouilles :
Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et mélangez-les avec du beurre pour éviter qu’elles ne collent. Réservez.
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