Préchauffez le four :
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Préparez les pommes :

Lavez les pommes soigneusement.
À l’aide d’un vide-pomme, retirez le cœur tout en laissant le fond intact pour que la garniture reste à l’intérieur.
Disposez les pommes :

Placez les pommes dans un plat allant au four.
Garnissez les pommes :

Remplissez le centre de chaque pomme avec 1 cuillère à soupe de sucre roux et une noisette de beurre.
Saupoudrez de cannelle.
Ajoutez quelques raisins secs dans chaque pomme, si vous le souhaitez.
Ajoutez le miel :

Versez un filet de miel sur le dessus de chaque pomme pour les caraméliser légèrement.
Cuisez les pommes :

Enfournez les pommes pour environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées.
Arrosez-les de leur jus de cuisson à mi-parcours pour encore plus de saveur.
Servez chaud :

Dégustez les pommes au four encore chaudes, idéalement accompagnées d’une boule de glace vanille, de crème fraîche ou d’un peu de chantilly.
Astuce :
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des éclats de noix ou d’amandes effilées dans la garniture.
Si vous aimez les épices, vous pouvez ajouter une pincée de muscade en plus de la cannelle.
Bon appétit ! 😋🍯