Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
Ajouter les ingrédients liquides :
Dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
Mélanger la pâte :
Versez progressivement les ingrédients liquides dans les ingrédients secs en mélangeant doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
Repos de la pâte :
Laissez reposer la pâte 10 à 15 minutes pour des pancakes encore plus moelleux.
Cuisson des pancakes :
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez légèrement avec du beurre ou de l’huile. Versez une petite louche de pâte et laissez cuire environ 2 minutes, jusqu’à l’apparition de petites bulles en surface. Retournez et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes de l’autre côté.
Dégustation :
Servez chaud avec du sirop d’érable, du miel ou une touche de chantilly ! 😋
🔸 Temps de préparation : 15 min
🔸 Temps de cuisson : 10 min
🔸 Portions : 8 pancakes
Un régal pour le petit-déjeuner ou le goûter ! 😍