La bûche de Noël salée est un apéritif savoureux et scénographique, parfait pour décorer la table des fêtes et pour commencer un déjeuner de manière alléchante et originale. Inspirée de la version sucrée homonyme, un grand classique de la tradition de Noël, c’est une préparation sans cuisson a> et dinde rôtie. Le tout est ensuite recouvert d’une délicieuse crème de ricotta mélangée à de la robiola, pour un effet neigeux.salade capricciosa qui contient des tranches de pain pour sandwichs comme base et une riche garniture avec

Vous pouvez préparer la bûche salée confortablement à l’avance : le repos au réfrigérateur améliorera la présentation et le goût car la forme roulée stabiliser, tandis que la crème rendra le pain moelleux, pour un résultat harmonieux et équilibré.
Disposez les tranches de pain de mie les unes à côté des autres en les chevauchant légèrement1.

Étape 2

Etalez-les avec un rouleau à pâtisserie de manière à les aplatir plus ou moins uniformément.2.

Étape 3

Ré

cupérez la salade capricciosa dans un bol et ajoutez une cuillerée de moutarde3. Mélangez ensuite.

Étape 4

Glissez la couche de pain sur une feuille de film alimentaire et répartissez une couche plus ou moins uniforme de tranches de dinde4.

Étape 5

Continuez avec la salade capricciosa puis, à l’aide du film du dessous, enroulez bien le rouleau sur lui-même.5.

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