Préparez les légumes :
Dans un grand bol, mélanger les concombres, les tomates, l’oignon et le persil ou l’aneth.
Préparez la marinade :
Dans un bol séparé, fouettez ensemble l’huile d’olive, le vinaigre, le sucre, le sel, le poivre et la poudre d’ail (si vous en utilisez).
Mélanger et faire mariner :
Versez la marinade sur les légumes et mélangez délicatement pour bien les enrober. Couvrez le bol et réfrigérez pendant au moins 2 heures, en remuant de temps en temps pour que les légumes soient marinés uniformément.
Servir:
Transférer dans un plat de service et garnir de persil ou d’aneth supplémentaire si désiré. Servir frais ou à température ambiante.
Conseils pour réussir :
Utilisez une mandoline pour couper les légumes uniformément.
Laissez mariner la salade plus longtemps (jusqu’à une nuit) pour des saveurs plus profondes.
Ajustez la douceur et l’acidité selon vos préférences gustatives.
Recommandations :
Accompagnez cette salade de poulet grillé, de poisson ou de steak pour un repas complet.
Ajoutez du fromage feta émietté ou des olives pour plus de saveur.
Nutrition (par portion, environ pour 4 portions) :
Calories : ~140
Protéines : 2 g
Matières grasses : 9 g
Glucides : 14 g
Fibre: 3g
Sucre : 9g
Sodium : 400 mg
Cette salade classique de concombres, tomates et oignons marinés est un plat frais et savoureux qui s’améliore au fur et à mesure qu’il repose. Un incontournable pour les amateurs de salades croquantes, acidulées et rafraîchissantes !