2. Si vous utilisez des litchis frais, épluchez-les et dénoyautez-les. Si vous utilisez des litchis en conserve, égouttez-les bien.

3. Étalez votre pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. Découpez deux cercles égaux.

4. Disposez un des cercles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

5. Étalez la crème pâtissière sur le cercle de pâte, en laissant un bord de 2 cm.

6. Ajoutez la confiture de fraises en noisettes, puis incorporez délicatement les litchis.

7. Si vous avez une fève, placez-la maintenant dans la garniture.

8. Humidifiez légèrement le bord de la pâte avec de l’eau pour aider à sceller.

9. Recouvrez avec le second cercle de pâte et pressez les bords pour bien les souder. Vous pouvez aussi créer des motifs avec une fourchette.

10. Battez l’œuf et badigeonnez le dessus de la galette avec le mélange pour une belle dorure.

11. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la galette soit bien dorée et gonflée.

12. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir. Régalez-vous !

Nutritional Information:
Cette galette contient environ 300 calories par portion, avec environ 5 g de protéines et 15 g de graisses. Parfaite pour un dessert gourmand !

Time: Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 30 minutes