Ingrédients :

200 ml de crème liquide

200 ml de lait

50 g de sucre

1 gousse de vanille

3 feuilles de gélatine (ou 2 g d’agar-agar)

6 biscuits spéculoos

2 cuillères à soupe de caramel beurre salé

1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

Préparation :

Préparation de la panna cotta :
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