5. Croque-Monsieur Végétarien aux Légumes Grillés
Ingrédients :

4 tranches de pain de mie complet
100 g de légumes grillés (courgettes, poivrons, aubergines)
50 g de fromage râpé ou mozzarella
50 g de pesto
Préparation :

Tartinez une tranche de pain avec une fine couche de pesto.
Disposez les légumes grillés en couches uniformes, puis ajoutez le fromage râpé.
Refermez avec une autre tranche de pain, beurrez légèrement les extérieurs, et faites griller jusqu’à ce que le pain soit croustillant et le fromage fondu.
À vos fourneaux ! Essayez ces recettes simples et gourmandes, parfaites pour un déjeuner rapide ou une soirée cocooning.