1. Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
3. Ajoutez la farine et la levure chimique, puis incorporez délicatement le beurre fondu.
4. Versez la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et étalez uniformément.
5. Enfournez pour 10 à 12 minutes jusqu’à ce que le biscuit soit doré.
6. Laissez refroidir, puis démoulez délicatement.
7. Dans un autre bol, battez la crème liquide avec le mascarpone et le sucre vanillé jusqu’à formation de pics fermes.
8. Étalez la crème sur le biscuit refroidi et parsemez de framboises.
9. Roulez le biscuit sur lui-même, en serrant bien pour former la bûche.
10. Décorez avec des framboises supplémentaires et placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.

Nutritional Information:
Environ 300 calories par portion, avec 6g de protéines et 18g de graisse.

Time: Preparation time: 20 minutes | Cooking time: 12 minutes