Retirez délicatement la croûte des tranches de pain de mie (conservez les chutes pour faire des croûtons ou des mouillettes).
À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez chaque tranche pour qu’elle soit fine et facile à rouler.
2. Assembler les roulés
Déposez une demi-tranche de jambon sur chaque tranche de pain aplatie.
Ajoutez une tranche de fromage par-dessus le jambon.
Roulez chaque tranche fermement pour former un boudin.
3. Réfrigérer les roulés
Enveloppez chaque roulé dans du film alimentaire (cellophane).
Placez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu’ils conservent leur forme.
4. Paner les roulés
Retirez les roulés du film alimentaire.
Trempez chaque roulé dans l’œuf battu, en veillant à bien enrober toute la surface.
Passez-les ensuite dans la chapelure, en pressant légèrement pour que la panure adhère bien.
5. Cuire les roulés
Faites chauffer un fond d’huile dans une poêle à feu moyen.
Faites dorer les roulés de tous les côtés, en les retournant régulièrement pour obtenir une coloration uniforme. Cela prend environ 5 à 7 minutes.
Servir
Servez les roulés bien chauds, accompagnés d’une salade verte, de ketchup, ou d’une sauce de votre choix pour un plat complet et savoureux.
Astuce et Variantes
Pain complet : Pour une version plus rustique, remplacez le pain de mie par du pain complet.
Fromage fondant : Essayez avec de la mozzarella pour une texture encore plus filante.
Option végétarienne : Remplacez le jambon par des tranches fines de légumes grillés (comme la courgette ou l’aubergine).
Bon appétit ! 🧀🥓