Ingrédients

250 g (9 oz) de pâtes (penne ou autre variété au choix)
1 oignon, haché
finement 1 carotte, coupée en
dés 2 gousses d’ail hachées
1 poivron rouge, haché 1 poivron jaune, haché
60 g (2 oz) de beurre
2
cuillères à soupe de farine
400 ml (1 2/3 tasse) de lait
300 g (10,6 oz) de fromage cheddar, râpé
450 g (1 lb) de bœuf haché (bœuf)
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
sel, poivre, origan et noix de muscade (au goût)

Guide

Cuisson des
pâtes Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Ajouter les pâtes et cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez les pâtes et réservez. Il servira de base au plat, alors assurez-vous qu’il est cuit à la perfection pour bien absorber les saveurs de la sauce et du mélange de viande.
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