2. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.

3. Incorporez les poivrons et continuez à cuisiner pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

4. Ajoutez le chorizo et laissez-le dorer pendant environ 3 minutes.

5. Versez les tomates pelées dans la poêle et remuez bien le tout. Ajoutez le cumin, le paprika, le sel et le poivre.

6. Laissez mijoter le mélange à feu doux pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.

7. Faites des petits puits dans le mélange et cassez un œuf dans chaque puits.

8. Couvrez la poêle et laissez cuire jusqu’à ce que les œufs soient cuits à votre goût, environ 5 à 7 minutes.

9. Une fois cuisinés, parsemez de persil frais avant de servir.

10. Savourez votre chachouka au chorizo avec du pain croustillant !

Nutritional Information:
Cette recette de chachouka au chorizo apporte environ 400 calories par portion, avec 22 g de protéines, 29 g de graisses, et 10 g de glucides.

Time: Preparation time: 15 minutes | Cooking time: 30 minutes