Coupez les poitrines de poulet en cubes. Épluchez et émincez les gousses d’ail.
Dans un saladier, mélangez le miel, la sauce soja, l’ail et la bière. Ajoutez les cubes de poulet et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Préparez les brochettes en piquant les cubes de poulet sur des pics à brochettes. Réservez la marinade.
Dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive, faites dorer les brochettes à feu vif de chaque côté pendant quelques minutes.
Réduisez à feu doux et ajoutez progressivement la marinade sur les brochettes. Laissez cuire environ 10 minutes en remuant légèrement.
Servez chaud, décoré de coriandre ciselée. Ces brochettes peuvent également être cuites au barbecue.
Temps de Préparation :
10 minutes

Temps de Cuisson :
15 minutes

Temps Total :
25 minutes

Portions :
4 personnes