Dans un autre récipient, battre les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient fermes (très fermes).

Mélanger les blancs d’œufs avec la crème : Mélanger délicatement les blancs d’œufs battus avec la crème refroidie. Faites-le lentement pour ne pas dégonfler les blancs.
Mixez le mélange : Remettez le mélange dans le mixeur et mixez pendant environ 5 minutes jusqu’à obtenir un mélange bien aéré et lisse.

Congeler : Versez le mélange dans un moule ou un moule à pudding et placez au congélateur. Laisser refroidir pendant au moins 4 heures ou jusqu’à ce qu’il soit complètement ferme.

2. Préparez le chocolat :

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