Instructions:
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Dans un grand bol, battez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
3. Incorporez la farine et le beurre fondu à la préparation.
4. Dans un autre bol, montez les blancs d’oeufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la pâte.
5. Versez la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez bien et lissez la surface.
6. Enfournez pendant environ 10-12 minutes, jusqu’à ce que le biscuit soit légèrement doré.
7. Pendant ce temps, préparez la crème chocolatée.
8. Dès la sortie du four, retournez le biscuit sur un torchon humide et retirez le papier sulfurisé.
9. Étalez la crème chocolatée uniformément sur le biscuit.
10. Roulez délicatement le biscuit en utilisant le torchon pour vous aider.
11. Laissez refroidir quelques minutes, puis coupez les extrémités pour un rendu soigné.
12. Décorez avec les noisettes hachées et des décorations en chocolat selon vos envies.

Nutritional Information:
Une portion de buche de Noël contient environ 230 calories, 4 g de protéines, et 10 g de graisses.

Time: Preparation time: 20 minutes | Cooking time: 12 minutes