Faites cuire le poulet dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Réservez.
Préchauffez le four à 200 °C.
Disposez les naans sur une plaque. Étalez la purée de tomates sur chaque naan.
Répartissez les morceaux de poulet, l’oignon rouge émincé, et la mozzarella râpée.
Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
Parsemez de coriandre fraîche avant de servir.