Ingrédients (pour 8 cookies shots) :

100g de beurre mou

60g de cassonade

1 œuf

140g de farine

200g de biscuits spéculoos réduits en miettes

1 pincée de sel

Pour le topping :

20cl de crème liquide entière bien froide

2 c. à soupe de pâte de spéculoos

2 pommes Golden

50g de sucre en poudre