Ingrédients 𝘃𝗼𝗶𝗿 𝗹𝗮 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹è𝘁𝗲 👀 👇👇
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Poulet
2 poitrines de poulet (environ 400 g), coupées en deux dans le sens de la longueur
4 c. à soupe de farine (30 g)
Pour la cuisson et la sauce
2 c. à soupe d’huile d’olive (30 ml)
60 ml de bouillon de volaille ou vin blanc sec
60 ml de jus de citron frais
60 g de beurre doux, coupé en morceaux
2 c. à soupe de câpres (environ 20 g)
Sel et poivre, au goût
Pour servir
Persil frais haché, pour la garniture
Tranches de citron
Instructions :
Préparer les escalopes :
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