Ingrédients
Pour 4 personnes :
2 courgettes moyennes
500 g de viande hachée de bœuf
1 c. à soupe de concentré de tomate
200 ml de coulis de tomate
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, ciselées
1 c. à café bombée de mélange d’épices pour pâtes, tomates et pizzas (ou basilic, origan et poivron séché)
1 c. à café rase d’épices pimentées (optionnel)
Quelques pincées d’herbes à pizza (ou herbes de Provence)
1/2 c. à café de sucre
Sel et poivre au goût
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de Maïzena (optionnel pour épaissir)
Parmesan ou fromage râpé (emmenthal, comté, etc.)
Instructions
Préparation des légumes :
Épluchez les courgettes si nécessaire, puis coupez-les en cubes de taille moyenne.
Émincez l’oignon et ciselez l’ail.
Cuisson :
Faire revenir les légumes
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