Ingrédients (pour 4 personnes) :
Pour les boulettes :
400 g de viande hachée (bœuf, veau ou un mélange)
1 œuf
50 g de chapelure
1 gousse d’ail (hachée)
2 cuillères à soupe de râpé au parmesan
1 cuillère à soupe de persil frais (haché)
Sel et poivre (au goût)
Pour la sauce et les pâtes :
350 g de spaghettis
250 g de tomates cerises (entières ou coupées en deux)
200 g de champignons (tranchés)
1 petit oignon (haché)
2 gousses d’ail (hachées)
400 g de tomates concassées (en boîte)
100 ml de vin blanc (facultatif)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sucre (facultatif, pour équilibrer l’acidité des tomates)
100 g de feta émincée
Quelques feuilles de basilic frais (pour garnir)
Sel et poivre (au goût)
Préparation :