Ingrédients :

Pour les boulettes de viande :

500 g de viande hachée (bœuf, porc ou mélange)
1 œuf
50 g de chapelure
2 gousses d’ail (hachées)
2 cuillères à soupe de persil frais (haché)
1 cuillère à café d’origan séché
1 cuillère à soupe de râpé au parmesan
Sel et poivre
Verser la sauce tomate :

400 g de sauce tomate (ou purée de tomates)
1 oignon (finement émincé)
2 gousses d’ail (hachées)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sucre (optionnel, pour équilibrer l’acidité)
Sel, poivre et une pincée d’origan
Pour les sandwichs :
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