Ingrédients :
Pour la pâte sablée :

200 g de farine
100 g de beurre froid coupé en dés
50 g de sucre glace
1 jaune d’œuf
2 à 3 cuillères à soupe d’eau froide
Une pincée de sel

Pour la crème au citron :
3 citrons (jus + zeste)
150 g de sucre
3 œufs
100 g de beurre
1 cuillère à soupe de maïzena (optionnel pour une texture plus ferme)

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