Ingrédients
800 g de morceaux d’épaule de veau
300 g de petits pois (frais ou surgelés)
500 g de cœurs d’artichaut (frais ou surgelés)
1 oignon émincé
1/2 citron bio (coupé en quartiers)
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à soupe de persil haché
1 cuillère à soupe de coriandre hachée
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de gingembre moulu
1/2 cuillère à café de curcuma
Sel et poivre au goût
Instructions

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